Blender cuisine : offre-t-il plusieurs fonctions ?

Il vous manque quelque chose dans votre cuisine ? Vous avez besoin d’un appareil qui vous permet de réduire les aliments pour les rendre liquides, semi-liquides ou en petits morceaux ? On vous recommande d’opter pour un blendercuisine.com. Il s’agit d’un appareil doté : d’un contenant d’une taille selon votre choix de lames en acier, […]

Participer à un parcours découverte à Pauillac

Si vous êtes amateur de vin, vous aimez sans doute passer vos vacances dans des régions viticoles et faire de l’oenotourisme. Il s’agit ici de faire des randonnées dans les vignobles, de visiter les caves, rencontrer les propriétaires et bien sûr déguster les vins ainsi que la gastronomie locale. Comme vous le lirez sur grands-pauillac.com, […]

Allez-vous vous servir souvent de votre chauffe-assiette ?

Quand vous recevez facilement des amis pour partager un repas, vous aimez sans doute que chacun puisse manger chaud. C’est vrai qu’un plat froid est très indigeste. Voilà pourquoi vous pourrez acheter un chauffe-assiette. Ainsi, comme au restaurant, vos assiettes seront chaudes avant de recevoir vos aliments. Comment fonctionne le chauffe-assiette électrique ? Comme vous le […]

La chaine du froid : pourquoi est-ce important de la respecter ?

En restauration, il faut vraiment faire très attention avec les produits congelés. Pourquoi ? Car dès le moindre changement de température, il est possible qu’une viande développe des bactéries par exemple, qui vont la rendre impropre à la consommation. Dans notre article, nous allons voir comment il est possible de respecter la chaine du froid. […]

Conserver vos produits

Vous êtes restaurateur, et vous avez besoin d’équipement pour conserver les produits, que vous allez plus tard proposer à vos clients ? Dans cet article, nous allons voir quelles sont les solutions qui s’offrent à vous. Les bonnes solutions pour bien conserver ses aliments Tout d’abord, vous devez posséder une chambre froide, mais pas n’importe […]

Découvrez la chambre froide positive

La chambre froide positive, c’est une chambre froide qui a une spécificité, dont nous allons parler un peu plus tard. En effet, la chambre positive reste un espace de stockage, qui permet aux professionnels de conserver de nombreux produits. Vous avez envie d’en connaître un peu plus sur les chambres froides que présente le site […]

Une recette de cuisine

Il ne suffit pas d’avoir les bons ingrédients pour réussir une recette. La préparation peut changer radicalement le goût de votre recette de cuisine au final. Alors, il faut vous concentrer sur les étapes de la préparation. Il vaut mieux ne pas échanger les étapes pour conserver le goût initial du met. Deux variantes pour […]

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat, quel délice ! On ne s’en lasse vraiment pas. Nous sommes d’ailleurs certains que vous avez déjà goûté ce dessert fameux lors d’un repas de famille. C’est une mousse très légère, très onctueuse. Mais c’est justement là que réside la difficulté de cette recette : il faut avoir la bonne méthode, […]

Nougat

Si vous résidez dans le bassin méditerranéen, alors vous connaissez certainement la célèbre confiserie : le nougat. C’est une spécialité qui nous vient de Montélimar, et qui est vraiment délicieuse. Sa préparation se réalise à base de blanc d’œuf, de miel, et d’amande. Mais il peut également contenir des fruits secs, des fruits à coque, […]

Biscuit sucré

Vous qui appréciez tout particulièrement de vous faire plaisir avec des friandises sucrées, sachez que le site curegourmande.fr est justement là pour réaliser toutes vos envies. Cette confiserie online est une vraie bénédiction pour celles et ceux qui aiment les douceurs, du biscuit sucré au gâteau au chocolat en passant par le nougat et les […]